وفي صناعة الأغذية الأوروبية، يعد الامتثال لمعايير السلامة الصارمة أمرًا ضروريًا - ليس فقط لجودة المنتج، ولكن أيضًا للوصول إلى الأسواق.
في الآونة الأخيرة، واجهت إحدى الشركات المصنعة للوجبات الخفيفة في أوروبا تحديًا مشتركًا:
نظام التفتيش الحالي الخاص بهم لا يمكنه تلبية متطلبات التدقيق بشكل كامل بموجبBRCGS.
كان العميل ينتج منتجات وجبات خفيفة مغلفة صغيرة ذات إنتاجية عالية. أثناء المراجعة الداخلية، حددوا عدة مخاطر:
حساسية الكشف غير متناسقة
عدم وجود نظام رفض موثوق
وثائق محدودة للتحقق من التدقيق
مخاوف بشأن الامتثالتحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجةمتطلبات
ومع تدقيق BRC المرتقب، كانت الشركة بحاجة إلى حل فحص أكثر موثوقية وامتثالًا.
بعد تقييم خط الإنتاج، قمنا بتوفير نظام فحص مخصص مصمم لتلبية المعايير الأوروبية.
التحسينات الرئيسية شملت:
كشف المعادن مستقر وعالي الحساسية
نظام الرفض التلقائي للمنتجات الملوثة
الدعم الكامل لنقاط التحكم الحرجة HACCP
استخدام المواد المتوافقة معالمفوضية الأوروبية 1935/2004
استكمال وثائق التحقق من الصحة والاختبار
تم بناء النظام أيضًا وفقًا لـعلامة CEالمتطلبات، مما يضمن الاندماج السلس في سوق الاتحاد الأوروبي.
ومع تطبيق النظام الجديد، أصبح العميل قادراً على:
اجتياز تدقيق BRC الخاص بهم بنجاح
تحسين التحكم الشامل في سلامة المنتج
تعزيز إمكانية التتبع وإدارة الجودة الداخلية
تقليل المخاطر التشغيلية أثناء الإنتاج
والأهم من ذلك هو أن الشركة اكتسبت الثقة في تلبية المتطلبات التنظيمية ومتطلبات العملاء المستمرة.
كان أحد العوامل الرئيسية وراء هذا النجاح هو سؤال بسيط ولكنه بالغ الأهمية:
"ما هي المعايير التي يجب أن يلتزم بها إنتاجك؟"
إن فهم ذلك مبكرًا يسمح بالتكوين الصحيح، وتجنب التعديلات المكلفة لاحقًا.
سواء كنت تستعد لإجراء تدقيق BRC أو ترقية نظام سلامة الأغذية لديك، فإن اختيار معدات الفحص المناسبة أمر ضروري.
في Shanan، نساعد مصنعي المواد الغذائية في مختلف الصناعات على تلبية متطلبات الامتثال للاتحاد الأوروبي بثقة.
اتصل بنا اليوم لمناقشة طلبك واحتياجات الامتثال.
