في صناعة معالجة الأغذية الحديثة، ضمان سلامة الأغذية هو أولوية قصوى للمصنعين.لا يؤثر تلوث المعادن في الأغذية فقط على جودة المنتج ولكن يمكن أن يشكل أيضا مخاطر صحية خطيرة للمستهلكين ويضر بسمعة الشركةونتيجة لذلك، أصبحت أجهزة الكشف عن المعادن الغذائية معدات أساسية في خطوط الإنتاج، وتضمن سلامة الأغذية.
كاشف المعادن الغذائي هو جهاز يمكنه اكتشاف الملوثات المعدنية في الطعام. يعمل على أساس مبادئ الحث الكهرومغناطيسي،باستخدام الحقول الكهرومغناطيسية عالية التردد لتحديد الملوثات المعدنية مثل الحديدوالنحاس والفولاذ المقاوم للصدأ، مما يمنع بشكل فعال من دخول الأجسام الغريبة إلى السوق.
تشير الإحصاءات إلى أن آلاف حوادث استدعاء الأغذية تحدث في جميع أنحاء العالم كل عام بسبب تلوث الكائنات الغريبة ، مع تلوث المعادن يمثل نسبة كبيرة.عدد متزايد من شركات الأغذية تتبنى معدات كشف المعادن المتقدمة للحد من المخاطر المحتملة.
عادة ما يتكون كاشف المعادن من شريط ناقل، وملفات الكشف، ونظام التحكم، وآلية الرفض.الجهاز يولد حقل مغناطيسي عالي الترددإذا كانت الملوثات المعدنية موجودة ، فإن المجال المغناطيسي يتغير ، مما يؤدي إلى إنذار ، ويزيل نظام الرفض المنتج الملوث تلقائيًا لضمان سلامة الأغذية.
حماية سلامة المستهلكيمنع الملوثات المعدنية من التسبب في ضرر، مثل إصابات الأسنان أو تلف الجهاز الهضمي.
تحسين جودة المنتج- يتحكم بفعالية في تلوث الكائنات الغريبة في عملية الإنتاج، وتحسين نوعية المنتج وزيادة ثقة المستهلك.
تلبية لوائح الصناعةيضمن الامتثال لمعايير سلامة الأغذية مثل HACCP و IFS و BRC.
قلل من مخاطر التذكريمكن أن تسبب عمليات استدعاء الأغذية خسائر مالية كبيرة وأضرارًا سمعة. تساعد أجهزة الكشف عن المعادن على تحديد المشاكل في وقت مبكر من عملية الإنتاج، مما يقلل من مخاطر الاستدعاء.
يتم استخدام أجهزة الكشف عن المعادن الغذائية على نطاق واسع في مختلف صناعات معالجة الأغذية ، بما في ذلك:
الخبز(الخبز، البسكويت، الخ)
اللحوم والمأكولات البحرية(الأطعمة المجمدة، اللحوم المصنعة، الخ)
منتجات الألبان(الجبن، مسحوق الحليب، الخ)
الوجبات الخفيفة(المكسرات، الحلوى، الخ)
الحبوب ومنتجات الزيت(الأرز، الدقيق، الخ)
عند اختيار جهاز الكشف عن المعادن، ضع في اعتبارك العوامل التالية:
حساسية الكشفهل يمكنه اكتشاف ملوثات معدنية صغيرة؟
التوافق بين العبواتهل مناسبة لتعبئة ورق الألومنيوم؟
بيئة التشغيلهل يمكن أن تعمل بفعالية في بيئات عالية الرطوبة أو درجة الحرارة العالية؟
نظام الرفض التلقائيهل يمكنه إزالة المنتجات غير المطابقة بسرعة؟
سلامة الأغذية هي مسألة صحة عامة، ومكشفات المعادن للأغذية تلعب دورًا لا يمكن استبداله كـ"حراس البوابة" لجودة المنتج، مما يقلل بشكل فعال من مخاطر التلوث.مع استمرار صناعة الأغذية في رفع معايير السلامة، تتطور تقنية الكشف عن المعادن أيضًا لتوفير حلول أكثر كفاءة ودقة للمصنعين.
إذا كانت شركتك تبحث عن حل موثوق به للكشف عن المعادنلا تتردد في الاتصال بنا للحصول على توصيات المعدات المهنية والتعرف على أحدث التطورات في تكنولوجيا الكشف عن المعادن الغذائية!
